POLVERE DI PEPERONCINO BUTH JOLOKJA

8,50

Di origine indiana, in indi Bhut Jolokia significa peperoncino fantasma ma è noto anche come peperoncino serpente o velenoso. Bacca dalla forma conica e tondeggiante all’estremità lunga fino a 4cm per 2cm di larghezza. Il colore parte dal verde immaturo al rosso carico.

Esaurito

Confronta

Polvere di peperoncino Buth Joloka

Odore cremoso ma vegetale, pomodoro secco, ruggine, bacca di ginepro, alloro con fondo di cera da scarpe. Piccantezza decisa con forte sapore di pomodoro e corteccia d’albero. Nel finale vira verso il cioccolato amaro. Per tre anni è stato giudicato il più piccante al mondo dal Guinness dei primati. Da accostare a tartare di chianina e ragù di carne.

Peso 0.129 kg

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